توضیحات
بلحاظ مهم بودن کیفیت در تولید محصولات سیاحت هفت شیر دریافتی برای تولید ماست به گونه ای انتخاب میشود که از نظر باکتریولوژیکی دارای کیفیت بالایی باشد پس از انجام آزمایشات میکروبی و شیمیایی روی شیر مواد جامد آن را افزایش داده و پس از اعمال فرایند حرارتی تلقیح آن با کشت استارترهای لاکتیکی انجام میگیرد سپس در ظروف 100 150 900 1500 1800 2500 گرمی بسته بندی شده و برای رسیدن به محصول با بافت و عطر مطلوب گرمخانه گذاری میشود پس از رسیدن به اسیدیته مطلوب جهت تثبیت بافت و طعم مطلوب محصول سرد شده و در شرایط سرد توزیع میشود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.