ماست خامه ای

پس از دریافت شیر با کیفیت باکتریولوژیکی بالا چربی شیر با اضافه کردن خامه پاستوریزه تا 6 درصد استاندارد گردیده و فرایند روی آن انجام میگیرد و بسته بندی میشود .به علت بالا تر بودن ماده خشک این ماست در مقایسه با شیر میزان املاح و ویتامین های ان در مقایسه با شیر هم حجم بیشتر است.

 

توضیحات

پس از دریافت شیر با کیفیت باکتریولوژیکی بالا چربی شیر با اضافه کردن خامه پاستوریزه تا 6 درصد استاندارد گردیده و فرایند روی آن انجام میگیرد و بسته بندی میشود .به علت بالا تر بودن ماده خشک این ماست در مقایسه با شیر میزان املاح و ویتامین های ان در مقایسه با شیر هم حجم بیشتر است .هر چند که در طی حرارت دادن مقداری از ویتامین های موجود در شیر کاهش میابد اما بعضی از این ترکیبات به وسیله باکتریهای ماست در ضمن فرایند تولید به مقدار قابل توجهی ساخته میشود.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ماست خامه ای”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.